HERKES İÇİN VAZGEÇİLMEZ LEZZET ÇİKOLATA

Günümüzde birçok çeşidi olan çikolata kakao ağacının çekirdeklerinden yapılmaktadır. Bir çikolataya kaliteli denmesi için içinde en az %30 kakao bulunması gerekir. Kakao oranı ne kadar fazlaysa, çikolata o kadar kaliteli ve lezzetlidir. Buluşu uzun yıllar öncesine dayanan bu gıda, günümüzde başta çocuklar olmak üzere herkesin aradığı bir lezzettir. Barındırdığı maddeler sayesinde mutluluk hormonu salgıladığı, insanı pozitif düşünmeye sevk ettiği, sinirleri yumuşattığı ve tansiyonu dengelediği bilinir. Bunun yanı sıra elbette gereğinden fazla tüketilmesi halinde sağlık sorunlarına da sebebiyet verebilir. Bu sebeple kararında çikolata yiyerek kendimizi iyi hissedebiliriz. Büyük küçük fark etmeden herkesin severek tükettiği çikolatalar özel günlerinde vazgeçilmezidir.

Özel Günler İçin Çikolata

Özel günlerde tatlı ikram etmek, ülkemizde uygulanan nahif bir gelenektir. Son dönemlerde ise tatlı yerine çikolata ikram edilmektedir. Kız istemede, söz, nişan, düğün gibi önemli günlerde lezzetli çikolatalar dağıtılır. Bu çikolatalar draje, çakıl veya madlen çikolata olabilir. Gösterişli bir kutu, şekilli çikolatalar ve kişiye özel yazılarla mükemmel bir hediyelik olabilirler. Ayrıca anneler günü, öğretmenler günü ya da babalar günü için de bir kutu yaptırılabilir. Böylece güzel bir jest yapılmış olur. 

Çikolata Çeşitleri

Dünya özerinde birçok çikolata çeşidi mevcuttur. Bunlar, kişinin damak zevkine göre tercih edebileceği birçok aroma ve farklılık barındırır. Çikolatalar arasından en popüler olanlar sütlü, beyaz ve bitter çikolata çeşitleridir. Bunların yanı sıra ruby çikolatası, pirinç patlaklı, kuruyemişli, kuru meyveli, karamelli, kahveli ve hindistan cevizli çikolatalar da mevcuttur. Bütün fındık, badem ve Antep fıstıklı çikolata çeşitleri, yine çok tercih edilenler arasındadır. Tüm bu çikolatalar birçok kişinin damağına hitap etmekle beraber bazı faydalar da sağlar. Özellikle bitter çikolatanın faydaları saymakla bitmez.

Bitter Çikolatanın Faydaları

Çikolatalar arasında en çok faydası olanı bitter çikolata olarak bilinir. Bitter çikolatanın kalp hastalıkları riskini azalttığı ve tansiyonu dengelediği, yapılan araştırmalarca kanıtlanmıştır. Kolesterolü düşürerek kalp sağlığını korur ve kan basıncını düzenleyerek tansiyonu da dengelediği bilinir. Öğrenciler için de faydaları bulunan bitter çikolata öğrenmeyi kolaylaştırarak beynin işlevini artırır. Şeker hastalığı riski olan kişilerin az miktarda bitter çikolata tüketmesi şeker hastalığı riskini azaltır. Yiyen kişinin enerjisi artar. Spor öncesi az bir miktar tüketildiği taktirde performansı yükseltir. Ayrıca az bir miktarda doygunluk hissi verdiği ve az kalorili olduğu için kilo vermeye de yardımcıdır. Bununla beraber cilt sağlığına da faydaları olan bitter çikolatanın faydaları arasından en çok bilineni mutluluk hormonu salgılamasıdır. 

Bitter çikolatanın kalitesi çikolatadaki kakao oranına göre değişir. En iyi bitter çikolata kalorisi ve şekeri en az ve kakao oranı en yüksek olanıdır. Satın alırken buna dikkat edilmesi gerekir.