BU KIŞ İÇİNİZİ ISITACAK ŞERBETLİ TATLILAR

Şerbetli tatlılar, özellikle kış dönemlerinde tercih edilen, iç ısıtan lezzetler olarak kabul edilmektedir. Şerbetli tatlı çeşitleri dendiğinde akla gelen ilk ürünlerden biri olarak midye baklava gelmektedir. Cevizli baklava çeşitleri de son derece sevilen tatlar olan baklavalar, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, Türk mutfağının en özel lezzetleri arasında yer almaktadır.

Şerbetli Tatlı Hazırlamanın Püf Noktaları Nelerdir?

Türk mutfak kültürünün en özel lezzetleri arasında yer alan şerbetli tatlı çeşitleri, dört mevsim tüketilmeye uygun olsa da özellikle kış dönemlerinin tatları olarak kabul edilmektedir. Leziz şerbetli tatlılar hazırlamanın bazı püf noktaları bulunmaktadır. Bunların başında ise tatlının ana malzemesi ile şerbetin buluşma anı olarak öne çıkmaktadır. 

Şerbetli tatlı çeşitleri hazırlanırken şerbet ile tatlının malzemelerinin buluşma anının doğru ayarlanamaması istenen lezzetin ortaya çıkamamasına yol açacaktır. Tarife uygun hazırlanan tatlı malzemeleri ile şerbetin buluşmasında soğuk ve sıcak dengesini kurmak gerekmektedir. Birçok çeşitte fırından yeni çıkarılan tatlıya oda sıcaklığında soğutulmuş şerbetin ilave edilmesi mükemmel sonuç alınmasını sağlayacaktır. Ancak, bazı tatlı türlerinde hem tatlının hem de şerbetin sıcak olması gerekmektedir. Bu ayrımı iyi yapabilmek, tarife uygun davranmak, damak çatlatan lezzetlerin ortaya çıkmasını sağlayacaktın.

Şerbetli Tatlılar Dendiğinde Baklava Çeşitleri Her Zaman Ön Planda
 

Şerbetli tatlılar dendiğinde akla ilk baklava çeşitleri gelmektedir. Türk mutfağının eşsiz lezzetleri arasında gösterilen baklavanın her türlüsünün hazırlanması son derece büyük bir ustalık gerektirmektedir. Baklava için en kritik süreçlerden biri yufkanın açılması olarak kabul edilmektedir. 

Cevizli baklava, bu lezzetin en beğenilen çeşitlerinden biri olarak değerlendirilmektedir. Son derece ince açılan ve kırk kat olarak yapılan baklavanın her bir yufkasının arasına yeterli miktarda ceviz konularak hazırlanan bu lezzet, her mevsim tüketilmesinin yanında bayramların vazgeçilmezi olarak kabul edilmektedir.  Cevizli baklava kadar sevilen türlerden biri de midye baklava çeşitleri olmaktadır. Cevizli ve Antep fıstıklı çeşitleri hazırlanan midye baklava da tüm türlerde olduğu gibi şerbetin ayarı kadar lezzetli olacaktır. Bu nedenle baklavan fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbet ile buluşturulması son derece önemli bir detaydır. Siz de içinizi ısıtan tatlılar ile damaklarınızı şenlendirmek istiyorsanız Liva Shop ürünlerini incelemenizde yarar olacaktır. Şerbetli tatlılar için bu baklava yazımızıda okuyabilirsiniz!