Çikolatalı Sufle Tarifi
 

Sufle, lezzeti ile tatlı severlerin gönlünde yer edinen özel tatlılar arasında bulunur. Detayları ile anlatacağımız sufle tarifi ile artık siz de bu lezzeti dilediğiniz zaman yapabileceksiniz.
 

Tatlı Krizlerine Kesintisiz Çözüm : Sufle Tarifi
 

Tatlı krizinize son verecek olan çikolatalı sufle, kısa sürede hazırlanabilir olması ile oldukça pratiktir. Dilerseniz misafirlerinize de yanında bir top dondurma ile ikram edeceğiniz bu tat için evinizde hızlıca hazırlayabilirsiniz. Sufle yapımında genellikle kıvamını tutturmanın zor olduğu söylense de bu tarifle istediğiniz gibi damaklara hitap eden bir tatlı yapabileceksiniz.
 

Çikolatalı Sufle Malzemeleri
 

Çikolatalı sufle tarifi için gerekli olan malzemeleri aşağıdaki gibi sıralayabiliriz;
 

2 Tane Yumurta
 

3 Yemek Kaşığı Tereyağ
 

80 gr Çikolata (Bitter)
 

3 Yemek Kaşığı Şeker
 

3 Yemek Kaşığı Süt
 

3 Yemek Kaşığı Un (Silme)
 

1/4 Çay Kaşığı Tuz
 

Vanilya
 

Kabartma Tozu
 

Sufleyi fincanda hazırlayabileceğiniz gibi güveçte ya da tencerede de yapabilirsiniz. Her durumda da pişirme kabınızı yağlamanız gerekir. Bunun için ise 1 yemek kaşığı tereyağ ve 1 yemek kaşığı tepeleme una ihtiyacınız olacak. Dilerseniz fincanda sufle tarifini uyguladıktan sonra tatlının üzerine pudra şekeri de ekleyebilirsiniz.
 

Sufle Nasıl Yapılır?
 

Kolay sufle tarifi ile hızlıca yapabileceğiniz tatlı için öncelikle kaplarınızı yağlamanız gerekir. Sufle tarifi tencerede yapılacaksa tencere, fincanda yapılacaksa da fincanlar yağlanarak işe başlanmalıdır. Bu işlemin arkasından yağlanan kapları buzdolabının soğutucu kısmına koymalısınız. Siz hamuru hazırlayana dek kapların soğuması işin püf noktaları arasında yer alır.
 

Tereyağ, süt ve çikolatayı benmari usulü eritmelisiniz. Dilerseniz mikrodalgada da aynı işlemi daha hızlı bir süre içerisinde yapabilirsiniz. Ayrı bir kapta ise toz şeker, yumurta ve vanilyayı iyice çırpmalısınız. Beyaz renk alı şeker eriyene kadar çırpma işlemine devam etmelisiniz. Tereyağ, süt ve çikolata ile elde etmiş olduğunuz karışımı yumurta, şeker, vanilya karışımına ilave edin. Spatula yardımı ile her iki karışımı birbirine yedirin. Sonrasında ise unu ekleyebilirsiniz. Karışımı 4 ayrı kaseye bölüştürerek fırına vermelisiniz. 200 derece pişirebilirsiniz. Pişirme süreniz kullandığınız kaplara göre değişiklik gösterir. Güveçte sufle tarifini uyguluyorsanız yani karışımı güveçte pişirecekseniz 15 dakika yeterli olacaktır.
 

Tencerede Sufle Yapımı
 

Tencerede kakaolu sufle yapmak için aynı malzemelerle aynı karışımı elde edip, karışımı ısıya dayanıklı kaplara boşaltmanız gerekir. Ardından bu kapları rahatlıkla içerisinde yerleştirebileceğiniz derinlikteki tencereye su koymalısınız. Su kaynayınca, sufle karışımı olan kapları tencerenin içerisine pişmesi için bırakabilirsiniz. Kapağını kapattıktan sonra 10 dakika kadar pişme süresi vardır. Üzerine pudra şekeri ektiğiniz sufleyi sıcak bir biçimde servis edebilirsiniz.
 

Mikrodalgada Sufle Yapımı
 

Mikrodalga kullanarak sufle yapmak isterseniz tarifte değişiklik yapmanız gereken tek nokta pişirme süresi olacak. Aynı malzemeleri pişirme kaplarına aldıktan sonra bu kapları mikrodalgaya atabilirsiniz. Yaklaşık 3 ile 4 dakika kadar pişirmelisiniz. Fakat mikrodalga fırının ısı ayarına göre bu süre birkaç dakika uzayabilir ya da kısalabilir.
 

Sufle Yapımı İpuçları
 

Sufle, herkesin yapabileceği bir tatlı olmakla birlikte kıvamını tutturmak işin önemli kısmıdır. Bunun için ise pişirme sürelerini göz önünde bulundurmalısınız. Eğer suflenizi fırında uzun süre tutarsanız iç kısmında akışkanlık elde edemezsiniz. Fırından erken çıkarırsanız çok akışkan bir kıvam elde edersiniz. Pişirme için kullandığınız kapları da doğru seçmelisiniz. İnce metal bir kap kullanıyorsanız suflenin pişme süresi kısalacaktır.
 

Bol çikolatalı lezzetten yanaysanız, harcı kaplara paylaştırdığınızda kapların tam ortasına birer parça çikolata bırakabilirsiniz. Dilerseniz bu lezzeti nutella ile de elde edebilirsiniz. Nutellalı sufle tarifi denemek isterseniz malzemelerin içerisine 3 yemek kaşığı nutella eklemeniz yeterli olacaktır. Fakat bu durumda ekstra çikolata eklemek zorunda değilsiniz.