FRAMBUAZLI PASTA: LEZZETLI VE GÖZ KAMAŞTIRICI

Frambuazlı pasta, tazeliği ve tatlılığı bir arada sunan harika bir lezzettir. Kremsi, pürüzsüz ve hafif dokuyla birleşen frambuazın ekşi tadı, pastanın tamamını dengeleyen hoş bir lezzet oluşturur. Genellikle hafif bir kek tabanı üzerine yayılan frambuaz sosu veya kremalı frambuaz dolgusu ile hazırlanır. Üzerine taze frambuazlar veya çikolata sosu gibi malzemeler eklenerek lezzeti daha da arttırılabilir. Tüm bu bileşenler bir araya geldiğinde, frambuazlı pasta kesinlikle unutulmaz bir tat bırakır.

Ayrıca, frambuazlı pasta sadece lezzet açısından değil, görsel açıdan da etkileyicidir. Pastanın üstüne taze frambuazlar veya beyaz çikolata rendesi serpildiğinde, pastanın görüntüsü oldukça çekici hale gelir. Özel günlerde veya özel davetlerde sunulduğunda, frambuazlı pasta masanın en dikkat çeken lezzetleri arasında yerini alır. Ayrıca, pastanın hafif ve taze dokusu, yemeği sonlandırmak için mükemmel bir seçenek yapar. Her lokmada ağızda hoş bir tat bırakan frambuazlı pasta, kesinlikle denemeye değer bir lezzettir.

En Kolay Frambuazlı Pasta Tarifi

İşte lezzetli bir frambuazlı pasta tarifi:

Malzemeler: Kek hamuru için:

• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı tereyağı, oda sıcaklığında
• 2 adet büyük boy yumurta
• 1/2 su bardağı süt
• 1/4 su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz

Frambuaz sosu için:

• 2 su bardağı taze frambuaz
• 1/4 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Krema için:

• 1 paket  krem peynir
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı tereyağı, oda sıcaklığında
• 1 çay kaşığı vanilya özü

Süslemek için:

• Taze frambuazlar

Yapılışı:

1. Fırını 175 dereceye ayarlayın ve 23 cm'lik bir pasta kalıbını yağlayın.
2. Kek hamuru için, un, kabartma tozu ve tuzu bir kasede karıştırın.
3. Başka bir kapta tereyağı ve toz şekeri çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyin ve her biri iyice karışana kadar çırpın.
4. Sıvı malzemeleri, vanilya özünü ve yoğurdu ekleyin ve karıştırın.
5. Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin ve karıştırın.
6. Karışımı hazırladığınız pasta kalıbına dökün ve 35-40 dakika boyunca pişirin.
7. Kek pişerken, frambuaz sosu hazırlayın. Bir tencereye frambuazları, toz şekeri ve limon suyunu koyun. Kısık ateşte karıştırarak pişirin. Kaynatın ve kıvam alana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Ateşten alın ve soğumaya bırakın.
8. Krema için, krem peynir, tereyağı, toz şeker ve vanilya özünü bir kaseye koyun ve karıştırın.
9. Kek soğuduktan sonra, keki üç katman halinde kesin.
10. Her katmanın üzerine frambuaz sosu sürün ve üzerine krema yayın.
11. Üst katmanın üzerine taze frambuazlar serpin.
12. Pastanın yanlarını ve üstünü kalan kremayla kaplayın.
13. Üzerini taze frambuazlarla süsleyin.
14. Pastayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin ve daha sonra dilimleyerek servis yapın.

Bu lezzetli frambuazlı pasta tarifi, hafif ve lezzetli bir tat sunar. Kremsi, pürüzsüz ve hafif dokuyla birleşen frambuazın ekşi tadı, pastanın tamamını dengeleyen hoş bir lezzet oluşturur. Tüm bu bileşenler bir araya geldiğinde, frambuazlı pasta kesinlikle unutulmaz bir tat bırakır. Pastayı özel günlerinizde, davetlerinizde ya da sevdiklerinize sürpriz yaparak hazırlayabilirsiniz.