Kendisi son derece küçük olmasına rağmen çok büyük bir lezzet imkanı sunan mekik kek, en tatlı atıştırmalıklar arasında önemli bir yere sahip ürünler arasında yer almaktadır. Farklı aromalarla çeşnilendirilen, talebe göre üzerine erimiş çikolata dökülerek lezzeti artırılan küçük atıştırmalık, küçük büyük herkesin ilgi odağı olma özelliğini sürdürüyor.
Farklı üretim şekilleri bulunan kek, son derece etkili aromalar ile çeşnilendirilebileceği gibi sade olarak da tüketilebilmektedir. Sade mekik kek, hamurun kendi aroması ve lezzetini başka tatlar ile karıştırmadan deneyimlemek isteyenlerin tercihi olarak ön plana çıkmaktadır. Diğer türlerinin aksine keke lezzeti veren katkıları değil, özel bir tarif ile hazırlanan hamuru olmaktadır. Bu nedenle sade mekik kek çok farklı çeşitleri olsa da öne çıkan modellerinden biri olarak kabul edilmektedir.
Mekik Kek Hamurunu Özel Yapan Özellikler Neler?
Mekik kek hamurunu özel yapan, her adımın ayrı ayrı titizlikle geçiliyor olmasıdır. Her katkının ilavesinde ayrı bir uğraş ortaya konan kekte karışım oranları ve kıvam mucize lezzetin yaratılmasının altında yatan sihir olarak öne çıkmaktadır. Adımların ya da oranların atlanması, büyülü tadın bozulmasına yol açmaktadır. Bu nedenle usta her adımı titizlikle takip etmekte, karışım oranlarını son derece dikkatli bir şekilde ayarlamaktadır.
Mekik Kek Çeşitlerinin Lezzet Yolculuğu Nasıl Başlıyor?
Mekik kek çeşitleri için lezzet yolculuğu tereyağının işlenmesi ile başlamaktadır. Bu sürecin püf noktası tereyağının iyice kızarması, ancak yanmaması olmaktadır. Bu nedenle tereyağının ocaktan alınma zamanı çok önemli kabul edilmektedir. Sıcak haldeki tereyağına şeker eklenerek çırpılması, ardından yumurta beyazı, kabartma tozu ila edilmesiyle devam eden keklerin lezzet yolculuğu, kekin hangi aramoyı taşıması isteniyorsa bunun ilave edilmesi, ardından karışıma un eklenerek cıvık bir hal alıncaya kadar çırpma işleminin sürdürülmesiyle tamamlanıyor. Hamurun mekik kalıplarına dökülmesi ve üzerine lezzet katacak dokunuşun (bu çilek ya da başka bir tak olabilir) eklenmesi gerekiyor. Ardından 160 derece ısıtılmış fırında hafif kızarıncaya kadar pişmesi sağlanmalıdır.
Fıstıklı Mekik Kek Çeşitleri
Fıstıklı mekik kek bu ürünün öne çıkan aktörlerinden biri olarak kabul edilmektedir. Ancak, bu ürünün özelliği birçok katkı maddesi kullanılarak hazırlanabiliyor olması ile tanınmaktadır. Talebe göre fıstıklı mekik kek, farklı lezzet isteyenler için vişneli mekik kek, daha tatlı deneyim arayanlar için de çikolatalı ya da ballı mekik kek hazırlanabilmektedir.
Çikolatalı mekik kek, doğrudan hamurun içinde karıştırılarak elde edilebileceği gibi, sade tasarlanan ürünün piştikten sonra erimiş çikolata sıkılarak da elde edilebilmektedir. Her iki durumda da çikolatalı mekik kek tadına doyum olmayan bir lezzet sunacaktır. Tatlı ağırlıklı lezzet arayanların bir diğer tercihi de ballı mekik kek olmaktadır.
Vişneli mekik kek, lezzetin fırına girmeden önce her mekiğin üzerine bir adet vişne konulmasıyla elde edilmektedir. Bunun keke kattığı lezzet değerinin yanında, görsel güzelliği için de önemi bulunmaktadır. Ev yapımı kek lezzetini uğraşmadan elde etmek, farklı bir lezzet yolculuğuna çıkmak isteyenlerin adresi tartışmasız Liva Shop olmaktadır. Liva Shop, sağlıklı ve son derece kaliteli ürünlerle lezzet sunma geleneğini sürdürmektedir.