En Pratik Beşamel Soslu Makarna Tarifi

Makarna, dünya mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle İtalyan mutfağı için baş tacı olan makarnalar, farklı soslarla buluşarak damakları şenlendirir. Beşamel soslu makarna, kremalı ve doyurucu lezzetiyle sofraları süsler. Bu makalede, beşamel soslu makarna tarifini adım adım bulacak, fırında yapılan versiyonunu deneyeceksiniz. Beşamel sos, un, süt ve tereyağı ile hazırlanan, kremsi kıvamlı bir sostur. Makarna ile buluştuğunda lezzet patlaması yaşatan bu sos, İtalyan mutfağının ötesine geçerek birçok farklı mutfakta da kullanılır. Beşamel soslu makarna, bu nefis sosun makarna ile buluşmasından doğan bir başyapıttır.

Beşamel Soslu Makarna Tarifi: 

Malzemeler:

• 250 gram makarna
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz, karabiber, rendelenmiş muskat
• Kaşar peyniri

Adım 1: Makarnanın Haşlanması

1. Tencereye su koyup kaynatın.
2. Kaynayan suya tuz ekleyin.
3. Makarnayı suya ekleyip, paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
4. Haşlanan makarnayı süzüp kenara alın.

Adım 2: Beşamel Sos Hazırlığı

1. Orta boy bir tencereye tereyağını ekleyin. Eritin.
2. Unu ekleyip, kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Sütü azar azar ekleyerek sürekli karıştırın.
4. Sos koyulaşıp, kaynamaya başlayana kadar pişirin.
5. Tuz, karabiber ve rendelenmiş muskat ekleyin. Karıştırın.

Adım 3: Sos ve Makarnanın Birleşimi

1. Haşlanmış makarnayı beşamel sos ile harmanlayın.
2. Makarna ve sosu karıştırarak kısık ateşte birkaç dakika pişirin.
3. Servis tabağına alıp, üzerine rendelenmiş muskat ve kaşar peyniri serperek servis yapın.

Pratik İpuçları: Püf Noktaları

• Beşamel sosu pişirirken sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin.
• Fırında beşamel soslu makarna yapacaksanız, peynir iyice kızarana kadar pişirin.

Makarna Severlerin Sıkça Sorduğu 5 Soru

1. Beşamel sosu nasıl daha koyu yapabilirim? Beşamel sosu daha koyu yapmak için un miktarını artırabilirsiniz.
2. Makarnayı haşladıktan sonra ne kadar sürede tüketmeliyim? Haşlanmış makarnayı mümkünse hemen tüketmelisiniz, ancak buzdolabında saklayarak birkaç gün daha kullanabilirsiniz.
3. Beşamel soslu makarnayı önceden hazırlayıp dondurabilir miyim? Evet, beşamel soslu makarnayı hazırlayıp dondurabilir ve daha sonra ısıtarak tüketebilirsiniz.
4. Muskat yerine başka hangi baharatları kullanabilirim? Tarifte belirtilen baharatlar yerine kekik veya pul biber gibi baharatlar kullanabilirsiniz.
5. Fırında beşamel soslu makarnanın üstü neden kızarmadı? Fırında kızarmayı artırmak için fırının üst ızgarasını son dakikada kullanabilirsiniz.

Beşamel soslu makarna, kremsi ve doyurucu lezzetiyle sofraları taçlandıran bir lezzet şölenidir. Hem klasik haşlanmış versiyonu hem de fırında yapılan çıtır çıtır haliyle damakları fetheder. Tariflerimizi deneyerek siz de bu lezzet yolculuğuna çıkabilirsiniz. Daha fazla makarna çeşidi için Liva Shop sizlerle!