Havaların bunaltıcı derecede ısındığı bu yaz günlerinde mutfakta yemek yaparken iyice terlemeyin diye sizin için birbirinden kolay, ferahlatıcı ve besleyici yemek önerileri hazırladık. İşte yaz sofralarınıza renk katacak kolay yaz yemekleri..
1.Türlü Yemeği
Mevsim sebzelerinin lezzetlerinin buluştuğu türlü yemeği, yaz aylarında hem hafif hem de besleyici bir seçenek sunar. Patlıcan, kabak, biber, domates gibi taze sebzelerin zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanarak pişirilmesiyle hazırlanan türlü, vitamin ve mineral açısından zengin, doyurucu bir ana yemektir. Hem sağlıklı hem de pratik bir tarif arayanlar için idealdir.
2. Fırında Kaşarlı Mantar
Kolayca hazırlanan fırında kaşarlı mantar, mantarın kendine has lezzetini ve kaşar peynirinin eriyip kızaran enfes tadını bir araya getirir. İster ana yemeklerin yanına eşlikçi olarak ister tek başına hafif bir atıştırmalık olarak tercih edebileceğiniz bu yemek, hazırlama süresinin kısalığıyla da öne çıkar. Hem pratik hem de göz dolduran bir lezzet sunar.
3. Yoğurtlu Kabak Salatası
Serinletici yoğurtlu kabak salatası, yaz sofralarında hafif ve ferahlatıcı bir lezzet sunar. Rendelenmiş ve hafifçe sotelenmiş kabakların, yoğurt ve sarımsakla buluştuğu bu salata, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar. Üzerine serpiştirilen dereotu ve ceviz parçalarıyla da görsel ve lezzet açısından zenginleştirilmiştir.
4. Barbunyalı Taze Fasulye
Protein açısından zengin barbunya ile taze fasulyenin buluştuğu bu yemek, besleyici ve doyurucu bir yaz yemeği sunar. Zeytinyağı, domates ve soğanla pişirilen barbunyalı taze fasulye, hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün sağlar. Özellikle sıcak yaz günlerinde, hafifliği ve besleyiciliğiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olabilir.
5. Tavuklu Patlıcan Oturtma
Tavuk ve patlıcanın mükemmel uyumu, zengin ve doyurucu bir ana yemek olarak sofralarınıza gelir. Patlıcan dilimlerinin üzerine yerleştirilen tavuk parçalarının, domates ve baharatlarla harmanlanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanan tavuklu patlıcan oturtma, hem görsel açıdan hem de lezzet açısından tatmin edici bir alternatiftir. Misafir ağırlarken de rahatlıkla tercih edebilirsiniz.
6. Zeytinyağlı Bezelye
Zeytinyağlı bezelye, hafif ve sağlıklı bir öğün sunarken, yazın en taze sebzelerinden faydalanmanızı sağlar. Soğan, havuç ve patates gibi sebzelerle birlikte pişirilen bezelye, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılarak hazırlanır. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu tarif, özellikle sıcak yaz günlerinde hafif bir yemek arayanlar için idealdir.
7.Kabak Çintme
Kabak çintme, yaz aylarının vazgeçilmez sebzelerinden biri olan kabağı, hafif ve lezzetli bir şekilde sunar. İnce dilimlenmiş kabakların, zeytinyağı ve limon suyu ile harmanlanarak sotelenmesiyle hazırlanan bu yemek, hem pratik hem de ferahlatıcıdır. Üzerine taze nane yaprakları ve beyaz peynir ekleyerek servis edildiğinde, yaz sofralarınızın en sevilen lezzetlerinden biri olacaktır.
8.Fırında Kızartma
Fırında kızartma, klasik kızartmanın hafif ve sağlıklı bir alternatifidir. Patates, patlıcan, kabak, biber gibi sebzelerin fırında az miktarda zeytinyağı ile pişirilmesiyle hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Fırında pişirme yöntemi sayesinde sebzeler daha az yağ çekerek hafif bir lezzet sunar, aynı zamanda çıtır çıtır bir dokuya sahip olur. Yaz akşamlarında hafif bir ana yemek ya da yan lezzet olarak sofralarınıza renk katacaktır.
9.Fırında Kremalı Patates
Fırında kremalı patates, hem ana yemeklerin yanına hem de tek başına lezzetli bir alternatif olarak sunulabilir. İnce dilimlenmiş patateslerin kremalı sosla buluşup fırında pişirilmesiyle hazırlanan bu yemek, hem pratik hem de doyurucu bir seçenektir. Krema ve peynirin verdiği yoğun lezzetle, sofralarınıza şık ve lezzetli bir dokunuş katar. Yaz sofralarınızda sevdiklerinize sunabileceğiniz harika bir tarif.
Bu kolay yaz yemekleriyle, sıcak havalarda hem hafif hem de lezzetli tariflerle sofralarınızı renklendirebilir, sağlıklı ve doyurucu öğünler hazırlayabilirsiniz. Yazın taze ve canlı sebzelerini kullanarak hazırlayacağınız bu tarifler, hem pratik hem de lezzet açısından sizi ve sevdiklerinizi memnun edecektir.