Tatlı dünyasının göz kamaştıran lezzetlerinden biri olan Japonias Pasta, hem zarif görüntüsüyle hem de içeriğindeki lezzet patlamasıyla tatlı severlerin kalbini fethediyor. Özellikle özel günlerin, kutlamaların ve sürpriz sofraların vazgeçilmez yıldızı olan bu pasta, çikolatalı kek tabanı, fıstıklı beyaz çikolatalı ganajı ve içindeki enfes dolgularıyla adeta bir sanat eseri.
Peki, bu muazzam tatlıyı evde de hazırlamak mümkün mü? Elbette! Doğru malzemeler ve özenli bir yapım süreciyle siz de evinizde pastane kalitesinde bir Japonias Pasta yapabilirsiniz. İşte tüm detaylarıyla tarif!
Japonias Pasta Tarifi
Görselliğiyle göz dolduran, lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir iz bırakan bu pastada; yumuşacık çikolatalı kek, aromatik fıstıklı beyaz çikolatalı ganaj, taptaze çilekler, kıtır fıstık drajeler, profiterol topları ve tatlıyı tamamlayan enfes sos bir araya geliyor. Her katman ayrı bir deneyim, her lokma ayrı bir lezzet şöleni...
Japonias Pasta için Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Ganaj için:
200 ml krema
180 gr beyaz çikolata
100 gr Antep fıstığı ezmesi veya toz Antep fıstığı
Dolgu ve süsleme için:
Taze çilekler
Fıstıklı draje
Profiterol topları
Çikolata sosu veya karamel sos
Japonias Pasta Yapımı:
Japonias Pasta Tarifi için öncelikle çikolatalı kek tabanını hazırlayarak başlayın. Yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kuru malzemeleri (un, kakao, kabartma tozu, vanilin) eleyerek ekleyin ve homojen kıvamda bir hamur elde edin. Yağlanmış yuvarlak kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
Kekiniz fırında pişerken ganajı hazırlayabilirsiniz. Bir sos tenceresinde kremayı ısıtın fakat kaynatmayın. Isınan kremanın içine beyaz çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Son olarak Antep fıstığı ezmesini veya toz fıstığı ekleyip iyice harmanlayın. Ganajı buzdolabında 15-20 dakika kadar hafifçe kıvam alması için bekletin.
Pişip soğuyan kekinizi ortadan ikiye kesin. Alt katmana önce ganajı sürün, ardından çilek dilimleri, fıstıklı drajeler ve birkaç adet profiterol topunu yerleştirin. Üzerine tekrar ganaj sürerek ikinci katmanı kapatın. Pastanın tamamını ganajla kapladıktan sonra çikolata sosu veya karamel sos ile süsleyin. Çilek, draje ve profiterol ile pastayı son dokunuşlarla göz alıcı hale getirin.
Buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Sonuç? Her lokması sürprizlerle dolu, yumuşacık kekin ve kremanın enfes uyumuyla baş döndüren bir Japonias Pasta!
Tarif için Püf Noktalar
Ganajın kıvamı çok akışkan olmamalı; sürülebilir yumuşaklıkta olmalı. Soğutma süresine dikkat edin.
Kekin fazla pişmemesi için fırını sık sık kontrol edin; yumuşak ve nemli yapısı Japonias Pastayı özel kılar.
Profiterol toplarını hazır da kullanabilirsiniz, fakat taze yapılmış küçük profiteroller fark yaratır.
Süslemelerde canlı renkli meyveler ve fıstıklı drajeler kullanarak pastanızı daha çekici hale getirebilirsiniz.
Evde denemek cazip gelse de zamanınız ya da malzemeniz yoksa bu özel lezzeti kaçırmak zorunda değilsiniz. Çünkü tam kıvamında, usta ellerden çıkmış, özenle hazırlanan Liva Japonias Pasta ile tanışmanızın tam zamanı!
Her diliminde çikolatanın mutluluğu, fıstığın zarafeti ve çileğin ferahlığıyla sizi büyüleyecek olan Liva Japonias Pasta, özel günlerinize lezzet ve şıklık katıyor. Liva Shop üzerinden online olarak kolayca sipariş verebilir, bu benzersiz pastayı hızlı teslimat ile kapınızda bulabilirsiniz.
Tazelik, kalite ve şıklığın buluştuğu Liva tatlılarıyla tanışın – çünkü siz en iyisini hak ediyorsunuz. 🍓✨
Liva Japonias Pasta lezzetini keşfetmek için tıklayın!
