Tavuk Fajita Nasıl Yapılır?

Tavuk fajita, Meksika mutfağından köken alan ve Türk mutfağında da sevilerek tüketilen bir yemektir. Tavuk fajita, tavuk eti, sebzeler ve baharatlarla hazırlanan lezzetli bir yemek olarak bilinir. Bu makalede, tavuk fajita nasıl yapılır adım adım bir tarif bulacaksınız.

Tavuk fajita, Meksika mutfağının popüler bir yemeği olan fajitanın bir türüdür. Genellikle tortilla ekmeği veya taco kabuğu içinde servis edilir. Tavuk fajita tarifi için gerekli malzemeler:

Tavuk fajita tarifi için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 büyük soğan
• 1 büyük yeşil biber
• 1 büyük kırmızı biber
• 1 büyük sarı biber
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı acı biber salçası
• 1 çay kaşığı tatlı biber salçası
• 1 limon suyu
• 1 demet taze kişniş
• Taze sebzeler (isteğe bağlı olarak marul, domates, salsa sosu)

Tavuk Fajita Nasıl Yapılır?

Tavuk göğsünü ince şeritler halinde kesin.

Bir kaba tavuk şeritlerini koyun.

Üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber, toz kırmızı biber, kimyon, kekik, acı biber salçası ve tatlı biber salçasını ekleyin.

Tavuk şeritlerini bu karışımla iyice harmanlayın.

Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.

Tavuk Pişirme

Geniş bir tavaya zeytinyağı ekleyin ve ısıtın.

Marinasyon işlemi tamamlanan tavukları tavaya alın ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.

Sebzelerin Hazırlanması

Soğanı ince dilimler halinde kesin.

Yeşil, kırmızı ve sarı biberleri uzunlamasına dilimleyin.

Sarımsakları ezin veya ince dilimleyin.

Tüm malzemeleri tavukla birlikte tavada kavurun.

Lezzetli Buluşma 

Fajita tortilla ekmeğini ya da taco kabuğunu ısıtın.

Isınan tortilla ekmeğinin içine tavuk ve sebzeleri yerleştirin.

Üzerine taze kişniş ve isteğe bağlı olarak marul, domates, salsa sosu ekleyin.

Tortillayı rulo yaparak servis tabağına alın.

Tavuk Fajita Servis Önerileri ve Çeşitleri

Tavuk fajita, genellikle tortilla ekmeği veya taco kabuğu içinde servis edilir. Yanında guacamole, salsa sosu, yoğurt sosu gibi ek lezzetlerle servis edilebilir. Ayrıca, yanında pirinç pilavı veya fasulye ezmesi gibi garnitürlerle de sunulabilir. Tavuk fajita tarifi kişisel zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Fajita tavuk yerine kırmızı et tercih edilerek de yapılabilir.

Tavuk Fajitanın Sağlık Açısından Faydaları

Tavuk fajita, sağlıklı bir yemek seçeneği olarak kabul edilir. Tavuk eti, protein açısından zengin bir kaynak olduğu için kas ve dokuların yenilenmesine yardımcı olur. Tavuk fajita kalori değeri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişebilir. Genellikle bir porsiyon tavuk fajita yaklaşık 300-400 kalori arasında olabilir.

Peki tavuk fajita yanında ne gider? genellikle guacamole, salsa sosu, yoğurt sosu gibi ek lezzetlerle servis edilir. Ayrıca, yanında pirinç pilavı veya fasulye ezmesi gibi garnitürlerle de sunulabilir.

Tavuk Fajita Sağlıklı Mıdır?

Tavuk fajita, sağlıklı bir yemek seçeneği olarak kabul edilir. Tavuk eti, protein açısından zengin bir kaynak olduğu için kas ve dokuların yenilenmesine yardımcı olur. Ayrıca, içerdiği sebzeler ve baharatlar sayesinde antioksidanlar bakımından da zengindir.Tavuk fajita kalori açısından yüksek olduğu için dengeli tüketmek gerekiyor.